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恵方巻 具材と巻き材の工夫で高齢者も誤嚥しにくく安心して楽しめます

恵方巻、もうすっかり季節のイベントになりましたね。

でも、ローソンなどのコンビニの恵方巻にしてもイトーヨーカドーなどの大手スーパーの恵方巻にしても、基本は太い海苔巻です。

それを一気に食べるのって、高齢者にとっては命がけの食事なんです・・・

 

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